你在这里
击败棕色Bagging蓝调
科里·拉德曼著
午餐时间短，对多种食物过敏, 棕色包午餐是许多学生的选择. 但冷午餐并不一定是单调乏味的三明治. 青年诊所的注册营养师玛莎·古迪·加西亚有健康的秘诀, 有吸引力的午餐盒选择，你的孩子会真正吃!
加西亚说，第一条规则是让你的孩子参与进来. 让他们说说自己喜欢什么(或不喜欢什么)，然后轮番提出新的想法，让午餐更有吸引力. 有些孩子会用海藻条、米饭、烟熏鲑鱼或金枪鱼来做寿司. 或者，把他们最喜欢的晚餐食物的味道带到午餐. 意大利面变成了一个迷你皮塔饼，里面填满了酱汁、马苏里拉奶酪和剩下的烤鸡. 在他们的包里放一个有趣的冰袋，把冷的食物冷藏到午餐时间. 加西亚说:“每隔几周就加入一些新的想法。. “然后孩子们会更兴奋地在这20分钟里吃东西，而不是跑到操场上。.”
当孩子们开始自己打包午餐时, 通过遵循美国农业部“我的餐盘”食物小组对水果的建议来帮助他们平衡膳食, 蔬菜, 蛋白质, grains, 和乳制品. 加西亚说，变化是好的. “我可能不总是吃乳制品，因为乳制品也是一种蛋白质, 但是除了主菜和一点配菜外，每顿午餐都应该有一个水果和一个蔬菜. 很多时候我们都很擅长吃水果, 但是薯片和格兰诺拉燕麦棒经常代替蔬菜.”
解决方案? 准备. “周日和你的孩子一起坐下来切蔬菜.“通过准备单独的胡萝卜容器, 青椒, 或黄瓜, 这些蔬菜就像一袋薯片一样快捷方便，而且你还可以跳过一次性包装. 因为蔬菜在冰箱里放上两三天就开始变质了, 每周准备两次，每次15分钟, 你的蔬菜问题突然解决了.
如果普通的甜椒片不能吸引你的孩子, 也许可以把蔬菜蘸在一份鳄梨酱里, hummus, 或者花生酱会激励他们. 是的，如果你自己分配蘸料，可能会有更多的塑料和更多的成本，或者需要更多的时间. 但正如加西亚所说，“如果这能帮助他们吃蔬菜，那对我来说绝对值得。.”
午餐的想法: